1. Авокадо помыть, очистить, удалить внутренности и размять до однородной кашицы. 2. Приготовить домашний майонез по классическому рецепту или использовать уже готовый, хранившийся в холодильнике не дольше 3 дней. 3. Выжать из лимона 2 столовые ложки сока, как правило, для этого хватит половинки лимона. 4. Все составляющие сложить в сухую миску и тщательно перемешать. 5. Использовать получившуюся заправку для разнообразных салатов, сандвичей и бургеров, остаток хранить в холодильнике.

Заправка для салатов с авокадо - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру