edimdoma.ru
05.11.2014, 6:38:06
Пряная баранина с маслинами, оливками и томатами в мультиварке | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Пряная баранина с маслинами, оливками и томатами
Ингридиенты
- бараньи голяшки - 4 кг
- лук репчатый - 1 шт.
- оливки - 150 г
- маслины - 150 г
- помидоры черри - 20
- соль морская - 1/4 ч. л.
- перец черный горошком - 1/4 ч. л.
- кориандр семена - 1/4 ч. л.
- имбирь молотый - 1/4 ч. л.
- корица молотая - 1/4 ч. л.
- сушеный тимьян - 1/4 ч. л.
- базилик сушеный - 1/4 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Морскую соль и черный перец положить в ступку и измельчить. Добавить все остальные специи и сухие травы и растереть в порошок.
- На весь экран # шаг 2/5Бараньи голяшки промыть и обсушить. Хорошо натереть смесью приправ.
- На весь экран # шаг 3/5Лук нарезать полукольцами и перемешать с мясом. Оставить на 2-3 часа мариноваться в холодном месте.
- На весь экран # шаг 4/5В чашу мультиварки налить немного оливкового масла и обжарить голяшки с двух сторон до золотистой корочки. Я обжариваю на режиме МУЛЬТИПОВАР.
- На весь экран # шаг 5/5Налить в чашу 550-600 мл воды. Мясо должно быть полностью закрытым. Немного посолить и готовить на режиме ТУШЕНИЕ 1 час. Если за это время мясо не станет мягким, тушить еще минут 20-25 на этом же режиме. Затем добавить оливки и маслины, переключить мультиварку на режим ВЫПЕЧКА и готовить еще 30 минут. За 15 минут до окончания режима добавить в чашу помидоры-черри. поделиться фото 5.0согласны?
Пряная баранина с маслинами, оливками и томатами в мультиварке | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
