povar.ru
31.05.2015, 6:39:40
Варенье из мяты - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Варенье из мяты
Ингридиенты
- Мята — 250 Грамм (со стеблями)
- Сахар — 1,5 Стакана
- Вода — 200 Миллилитров
Инструкция
- Подготовьте все ингредиенты. Мята и сахар - это тот минимум, что нам понадобится. Мятные листья вместе со стеблями тщательно промойте под проточной водой, затем переложите их в эмалированный таз. Добавьте воду и сахар. Количество жидкости, как и сахара, можете смело варьировать на свое усмотрение. Поставьте таз в теплое место до растворения сахарного песка. После чего тазик поставьте на плиту и доведите до кипения. Проварите мяту в сиропе 10 минут и снимите с огня. Оставьте в покое на 12 часов, прикрыв емкость чистой тканью. Затем сироп снова доведите до кипения и сразу снимите с огня. Настаивайте еще 12 часов, после чего процедите через мелкое сито и разлейте по баночкам. Есть вариант, когда листья мяты идут в варенье в перекрученном виде, но мне такое густое варенье не по вкусу. Варенье достаточно аллергенное, будьте аккуратны в дозировке. Удачных заготовок!
Варенье из мяты - кулинарный рецепт на Повар.ру
