povarenok.ru
01.06.2015, 16:56:06
Слоеный пирог с рисом и шпинатом - кулинарный рецепт Подробнее
Слоеный пирог с рисом и шпинатом
Ингридиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое (упаковка) — 950 г
- Рис (акватика mix от копании "Мистраль") — 100 г
- Шпинат — 200 г
- Фета — 100 г
- Масло сливочное — 150 г
- Яйцо куриное (вареное) — 6 шт
- Соль (по вкусу)
Инструкция
- Продукты. Рис промыла и отварила по инструкции на упаковке, шпинат и яйца нарезала (яйца - помельче), фету - размяла руками. Смешала все в большой миске, хорошо посолила и немного помяла руками. Раскатала тесто довольно тонко (3 -5 мм), вырезала по шаблону, соответствующему внутренним размерам формы для выпечки. Обрезки раскатала и запекла в духовке до румянца. Сливочное масло растопила. На дно керамической формы, выстеленной пекарской промасленной бумагой, уложила лист теста. Смазала его растопленным сливочным маслом, сверху уложила начинку, немного придавливая ее. Так и продолжала: слой теста, масло, начинка. Закончила тестом, получилось у меня 6 слоев, смазала маслом - и в духовку, нагретую до 180 град., на 40 - 50 минут. Вот таким я его достала. Конечно, чтобы подать его красиво, над ним еще надо потрудиться (правда, первые пару кусков отбить не удалось, пришлось уступить). Запеченные обрезки теста остудила и размяла в крошку Пирог обрезала острым ножом, смазала обильно растопленным сливочным маслом и посыпала крошками. Можно подавать.
Слоеный пирог с рисом и шпинатом - кулинарный рецепт
