webspoon.ru
03.06.2015, 14:52:43
Кексы с отрубями и годжи рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Кексы с отрубями и годжи
Ингридиенты
- Бананы 1 шт.
- Годжи 4 ст. л.
- Йогурт натуральный 0.5 ст.
- Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Мука пшеничная 0.75 ст.
- Отруби 0.75 ст.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 0.5 ст.
- Сода 0.5 ч. л.
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Яйца куриные 1 шт.
Инструкция
- Приготовим все продукты: морковь (1 среднего размера или 1 крупная), банан, отруби (у меня овсяные, 3/4 стакана), натуральный йогурт (не питьевой), муку (3/4 стакана), растительное масло (можно и оливковое), ягоды годжи, сахар, соль, соду, разрыхлитель и чуточку лимонного сока. В составе есть и разрыхлитель, и сода. Так было в исходном рецепте. Не знаю насколько это целесообразно, но я решила здесь не отступать от рецепта.
- Морковь нужно натереть на самой мелкой тёрке. Нам нужно примерно 0,5 стакана тертой моркови.
- Банан нужно размять. Я делала это просто вилкой.
- Яйцо растереть с сахаром, взбить до однородной массы.
- К бананам подмешать яйцо с сахаром. Добавить морковь, подсолнечное масло, йогурт и 1 ложечку лимонного сока.
- В миске смешать сухие ингредиенты: муку, отруби, разрыхлитель, соду и соль.
- Добавить сухую смесь к жидкой смеси. Всё хорошенько перемешать. Оставить на 15-20 минут, чтобы отруби набухли. Тесто должно получиться густым. Затем добавить в тесто годжи и ещё раз перемешать.
- Разложить тесто по формам, заполнив их на 3/4. Формы лучше смазать маслом. Ставим запекаться в духовку на 20 минут при 220°С, затем ещё 15 минут при 200°С.
- Достаём из духовки и даём немного остыть. Эти кексы можно подавать тёплыми. Мне такие кексы больше понравились тёплыми. Вкусные и ароматные кексы с отрубями и ягодами годжи готовы.
Кексы с отрубями и годжи рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
