povarenok.ru
12.06.2015, 4:40:27
Салат с тунцом в сырной корзиночке - кулинарный рецепт Подробнее
Салат с тунцом в сырной корзиночке
Ингридиенты
- Пармезан — 300 г
- Масло растительное (для смазывания сковороды и формы) — 1/2 ст. л.
- Рис дикий (Акватика Wild Rice) — 50 г
- Вода — 150 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Тунец (баночка консервированного) — 180 г
- Огурец (небольшой) — 1 шт
- Лук красный — 1/4 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Майонез — 1 ст. л.
Инструкция
- Рис заливаем водой и ставим на большой огонь, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до тех пор, пока рис не впитает в себя всю воду, примерно 25-30 минут.
- Натираем сыр на крупной терке. Сковороду и металлическую формочку для маффинов смазываем растительным маслом. Если у вас такой формы нет, то можно использовать перевернутые стаканы
- На разогретую сковороду выкладываем сыр.
- Когда на поверхности появятся пузырики, снимаем сковороду с огня. Ждем, когда сыр немного остынет и начнет застывать. Я поддевала лепешку тонюсенькой лопаточкой, чтобы лепешка легко отошла от сковороды.
- Затем быстро и аккуратно, чтобы не обжечься (сыр еще очень горячий), переворачиваем сковороду над углублением в форме. Лепешку утапливаем в форму и расправляем.
- Остывшие корзиночки выкладываем на тарелку. Я брала немного меньше сыра, поэтому у меня получилось четыре корзиночки.
- Вот такие красавчики у нас получились. Отправляем их в холодильник до полного застывания.
- Яйца трем на мелкой терке
- Тунец разминаем вилкой
- Добавляем мелконарезный лук
- Остывший рис
- Добавляем нарезанный огурец, соль, перец
- Добавляем майонез, перемешиваем.
- Готовым салатом заполняем корзиночки
Салат с тунцом в сырной корзиночке - кулинарный рецепт
