povarenok.ru
14.06.2015, 6:27:15
Запеканка "Viva, Italia!" - кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка "Вива, Италия"
Ингридиенты
- Макаронные изделия / Макароны (Капеллини №1) — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
- Курица (вареная, любая часть) — 200 г
- Шампиньоны (отварные, можно консервированные) — 200 г
- Колбаса (копченая, салями или сервелат, можно без колбасы) — 100 г
- Перец болгарский (большой, половинка ) — 100 г
- Помидор (свежий, большой) — 3 шт
- Молоко — 350 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр твердый (Голландский) — 250 г
Инструкция
- Отвесить 150г макарон. Дозировка в рецепте нужна обязательно, иначе запеканка получится или сухая, или будет распадаться.
- Бросаем Капеллини в кипящую подсоленную воду и с момента закипания варим 3 минуты, не больше, поставьте таймер.
- Откидываем на дуршлаг. Не промываем!
- Растопить в этой же кастрюльке 50г масла сливочного и перемешать со спагетти.
- Выкладываем в форму. У меня силиконовая 28см.
- Теперь выкладываем слоями: - курочка отварная
- - грибочки
- - колбасные изделия
- - перец красный
- - помидорчики.
- Приготовить заливку из яиц и молока, посолить, поперчить.
- Залить.
- Натереть сыр на крупной тёрке и засыпать запеканку.
- Поставить в разогретую до 200-220*С духовку на 30-35 минут на нижнюю полочку.
Запеканка "Viva, Italia!" - кулинарный рецепт
