povarenok.ru
14.06.2015, 6:35:09
Запеканка из баклажанов и помидоров - кулинарный рецепт Подробнее
Запеканка из баклажанов и помидоров
Ингридиенты
- Соль (по вкусу)
- Базилик (сушеный, по вкусу)
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сливки — 300 г
- Помидор — 4 шт
- Баклажан — 4 шт
- Маргарин (для смазывания формы)
Инструкция
- Баклажаны и помидоры вымыть. Баклажаны обсушить и нарезать их вдоль пластинами, толщиной примерно 0,5 см. Посолить и сложить их миску. Оставить на 10 минут, чтобы ушла горечь.
- Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
- В миске взбить сливки с яйцами, посолить, поперчить, добавить базилик. Баклажаны выложить в форму, смазанную маргарином.
- Баклажаны залить яично-сливочной смесью, посыпать нарезанными помидорами...
- и тертым сыром. Поставить запекать в духовку на 30-40 минут и... Приятного аппетита!!!
Запеканка из баклажанов и помидоров - кулинарный рецепт
