povarenok.ru
15.06.2015, 16:25:30
Блины десертные - кулинарный рецепт Подробнее
Блины десертные
Ингридиенты
- Молоко (250 мл. - для блинов, 50 мл. - для начинки) — 300 мл
- Яйцо куриное (для блинов) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (для блинов, примерно) — 0.5 стак.
- Какао-порошок (для блинов) — 2 ст. л.
- Творог (примерно) — 100 г
- Мак — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Мармелад (по желанию) — 2 шт
- Масло растительное (для блинов, Олейна) — 1 ст. л.
- Сахар ( 1 ст.л. в начинку, 1 ст.л. в блины) — 2 ст. л.
Инструкция
- Вы можете приготовить тесто для блинов по вашему любимому рецепту. Только в конце для шоколадного блина добавьте 2 ст. л. какао на 250 мл вашего блинного теста.
- Я делала шоколадные блины по классическому рецепту - смешать до однородного состояния молоко, яйцо, соль, сахар, растительное масло, вмешать муку. К готовому блинному тесто добавить 2 ст. л. какао. Тесто готово.
- Делаем начинку. 2 ст. л. мака заливаем 50 мл молока, добавляем сахар, оставляем минут на 10 (пока печем блины). Когда мак напитается молоком, добавляем к нему творог, сметану и нарезанный мармелад. Перемешиваем, пробуем на сахар - при необходимости регулируем. Вместо мармелада можно взять цукаты или любые фрукты, которые не текут.
- Из шоколадного блинного теста выпекаем на смазанной маслом горячей сковороде блины.
- На каждый блин равномерно наносим начинку ровным слоем.
- Заворачиваем блин рулетом.
- Нарезаем, подаем. Украшаем во вкусу и желанию - у меня сверху мармелад. Просто, быстро, при этом вкусно и красиво (ну, это на мой взгляд)). Веселой вам масленицы!
Блины десертные - кулинарный рецепт
