povar.ru
16.06.2015, 15:19:36
Помидоры, фаршированные творогом - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Помидоры, фаршированные творогом
Ингридиенты
- Помидоры небольшие — 10 Штук
- Творог — 250 Грамм
- Зеленый лук (перо) — 2 Штуки
- Укроп, петрушка — - По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
- Майонез — 1-2 Ст. ложек
- Соль — - По вкусу
Инструкция
- Подготовим все ингредиенты. Нам нужны небольшие, крепенькие помидоры. Сперва займемся помидорами. Острым ножом срезаем верхушку помидора (я готовил закуску для праздничного стола, поэтому вырезал красиво, под углом в 60 градусов, однако можно просто срезать верхушку горизонтально). Верхушка помидора нам не нужна - ее можно использовать в приготовлении другого блюда или просто съесть сырой. Ложечкой аккуратно достаем содержимое помидора - семена с жидкостью. Внутренности помидора нам тоже не нужны, но их не стоит выбрасывать - опять же, приготовьте что-нибудь, например, томатный соус. Внутри помидора должно не оставаться практически никакой жидкости и семян - по сути, нам нужна только корзинка из твердой части помидора. Теперь небольшая хитрость - кладем помидоры на бумажное полотенце (полой частью вниз) и оставляем, а сами тем временем занимаемся начинкой. Бумажное полотенце впитает всю оставшуюся в помидорах жидкость, и у нас будут идеально подготовленные корзинки из помидоров. Разминаем творог вилочкой. Добавляем в творог мелко нарезанную зелень. Туда же выдавливаем чеснок. Добавляем майонез, солим-перчим, перемешиваем. При помощи чайной ложки начиняем наши помидоры полученной творожной смесью. Подаем в качестве закуски или аперитива. Приятного аппетита! :)
Помидоры, фаршированные творогом - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
