povar.ru
17.06.2015, 13:41:03
Баранина по-армянски - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Баранина по-армянски
Ингридиенты
- Баранина — 400-450 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Гранат — 1 Штука
- Масло топленое — 2 Ст. ложки
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Инструкция
- Итак, для начала мы чистим репчатый луки и нарезаем его мелко. Гранат очищаем от кожуры и извлекаем из него зерна. С баранины срезаем пленки и жилы, промываем мясо, вытираем его насухо и нарезаем кубиками шириной в 2,5-3 см. В сковороде разогреваем топленое масло и выкладываем в него нарезанный луки и мясо, жарим все до золотистого цвета. После этого наливаем в сковороду кипяченую воду так, чтобы она почти полностью накрывала баранину, добавляем зерна граната, солим и перчим все по вкусу. Тушим мясо на медленном огне, а когда зерна граната станут бесцветными, а баранина мягкой, выключаем огонь. Готовое блюдо подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Баранина по-армянски - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
