povar.ru
19.06.2015, 15:45:40
Холодник с картошкой Подробнее
Холодник с картошкой
Ингридиенты
- Свекла — 1 Штука (среднего размера)
- Огурец — 1 Штука
- Яйца — 4 Штуки
- Кефир — 1 Литр
- Вода кипяченая — 1,5 Литра
- Лук репчатый — 1 Штука
- Лук зеленый — 1 Штука (пучок)
- Укроп — 1 Штука (пучок)
- Картофель — 4-5 Штук
- Соль — По вкусу
Инструкция
- Свеклу отвариваем до готовности 20-30 минут, очищаем и натираем на крупной терке. В большую кастрюлю вливаем 1,5 литра холодной кипяченой воды и кладем туда свеклу. Кубиками нарезаем огурец. Измельчаем отваренные яйца. Очень мелкими кубиками шинкуем репчатый лук. Измельчаем зеленый лук. Нарезаем укроп мелко. Все нарезанные компоненты выкладываем в кастрюлю со свеклой. Солим по вкусу и добавляем туда кефир. Перемешиваем. Отвариваем картофель.
Холодник с картошкой
