povar.ru
19.06.2015, 16:01:55
Холодник классический Подробнее
Холодник классический
Ингридиенты
- Картофель — 2 Штуки
- Огурец — 2 Штуки
- Колбаса или мясо — 300 Грамм
- Яйцо — 4 Штуки
- Редис — 1 Штука (пучок)
- Укроп — 1 Штука (пучок)
- Зеленый лук — 1 Штука (пучок)
- Сметана — 5-6 Ст. ложек
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Квас — 1,5-2 Литра
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зеленый горошек — 150 Грамм
Инструкция
- Готовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду. Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится. Добавляем в миску зеленый горошек. Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры. Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску. Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску. Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану. Все хорошо перемешиваем. Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам. Классический холодник готов! Приятного аппетита!
Холодник классический
