Подготовьте ингредиенты. Свежесобранные огурчики промойте и немного обрежьте с двух концов. На дно любой удобной неокисляющейся емкости выложите половину укропных зонтиков и вишневых листьев, расплющенный ножом чеснок с шелухой и крупно дробленый перец. Выложите огурчики, чередуя ряды в шахматном порядке. Сверху выложите остатки зелени и чеснока. Закипятите воду с солью. Дайте немного остыть. Залейте огурчики очень горячим рассолом. Прикройте сверху тарелкой или крышкой, чтобы огурчики были полностью покрыты рассолом и не всплывали. Солите 4 часа. Можно подавать к столу! Но если немного охладить в холодильнике, получится еще вкуснее. Приятного аппетита!

Малосольные огурцы на скорую руку - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру