finecooking.ru
23.06.2015, 12:44:12
Слоеный салат с тунцом - FineCooking.ru Подробнее
Слоеный салат с тунцом
Ингридиенты
- Тунец консервированный (200 граммов )
- Морковь (250 граммов )
- Огурец (300 граммов )
- Яйца куриные (3 штуки )
- Сыр Российский (100 граммов )
- Майонез (150 граммов )
Инструкция
- В рецепт этого несложного салата входят такие ингредиенты, как: консервированный тунец (у меня натуральный, но отлично подойдет и в масле), свежий огурец, морковь, куриные яйца, любой сыр (твердый или полутвердый), а также майонез (конечно же, я всегда рекомендую домашний). А еще можете украсить готовый салат веточками свежего укропа, но это по желанию.
- Вначале нужно помыть и поставить вариться морковь. Также варим куриные яйца вкрутую - 10 минут после закипания. Тем временем займемся остальными ингредиентами. Открываем банку консервированного тунца и разминаем рыбу вилкой. Обязательно отцедите жидкость, иначе потом она окажется на дне тарелки (как у меня).
- Затем измельчаем сыр на крупной терке. Можете взять практически любой: типа Российского, Сливочного или Голландского.
- Огурец моем и обсушиваем полотенцем. Нарезаем тонкой соломкой, при этом можно снять шкурку, если она сильно жесткая.
- Куриные яйца отварились - остужаем их под холодной проточной водой, очищаем и измельчаем. Белок - на крупной терке, желток - на мелкой.
- Морковь также сварилась, остужаем ее, очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
- Теперь будем укладывать салат слоями. Для этого я вам предлагаю такой вариант: возьмите форму для выпечки (у меня диаметром 18 сантиметров) и обтяните ее пищевой пленкой. Поставьте на плоскую тарелку.
- Первым слоем укладываем яичные белки,при этом каждый слой промазываем небольшим количеством майонеза.
- Затем выкладываем рыбу и сыр, не забываем про майонез.
- После этого идет измельченный огурец - если он слишком сочный, можете аккуратно отжать.
- Дальше - соломка из моркови.
- И напоследок - измельченный желток. Хотите совет? Если желток у вас слишком бледный, можете подкрасить его небольшим количеством куркумы - просто перемешайте измельченный желток вилкой.
- Аккуратно поднимаем форму и слоеный салат с тунцом готов. Можно украсить веточками свежего укропа и немного охладить его в холодильнике. Кстати, попробуйте еще один рецепт простого и быстрого салата, который готовится практически за считанные минуты.
Слоеный салат с тунцом - FineCooking.ru
