povarenok.ru
27.06.2015, 11:56:57
Необычный салат из моркови с семенами подсолнечника - кулинарный рецепт Подробнее
Необычный морковный салат с семенами подсолнечника
Ингридиенты
- Морковь (средняя) — 3 шт
- Апельсин (средний) — 2 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Семечки подсолнуха ((1 стакан 200гр)) — 1.5 стак.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Инструкция
- Приступаем. ) Морковь помыть, почистить, измельчить в блендере, либо натереть на мелкой терке. Я люблю блендер, т. к. это быстро, просто и удобно. Сыр потереть на крупной терке. Добавить к моркови. Цедру с 1 апельсина натереть на мелкой терке и добавить к моркови. Апельсины почистить, убрать пленки, нарезать мелкими кубиками. Несколько долек оставить для украшения. Семена подсолнечника немного обжарить на сухой сковороде. (я слегка передержала, желательно, чтобы не было подгоревших семян как у меня). Остудить и добавить к остальным ингредиентам. Салат заправить оливковым маслом. Перемешать. Убрать в холодильник минут на 30. Достать из холодильника, еще раз перемешать. Украсить дольками апельсина и подавать к столу. Мегаполезный салат готов! Приятного аппетита! P.S. Вы только представьте сколько пользы в этом салате! Морковь - источник витамина А. Апельсины - источник витамина С. Семечки - источник селена, магния и др. микроэлементов. Так что этот салат не только вкусен, но и очень полезен!
Необычный салат из моркови с семенами подсолнечника - кулинарный рецепт
