povarenok.ru
27.06.2015, 23:32:28
Новогодний салат "Тигренок" - кулинарный рецепт Подробнее
Новогодний салат "Тигренок"
Ингридиенты
- Свекла (отварная) — 2 шт
- Морковь (отварная) — 3 шт
- Картофель (отварной) — 3 шт
- Горошек зеленый — 100 г
- Ветчина — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Белок яичный (для украшения) — 1 шт
- Зелень (рубленная) — 1 ст. л.
- Майонез — 150 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Маслины (для украшения)
- Перец сладкий ( красный, для украшения)
- Гвоздика (для украшения)
Инструкция
- Очищаем свеклу, морковь, картофель и натираем их на терке.
- Ветчину нарезаем тонкими полосками. Консервированный зеленый горошек сцеживаем от жидкости.
- Для приготовления соусов делим майонез на две части (1/3 и 2/3). В меньшую часть добавляем измельченный лук и горчицу, тщательно перемешиваем.
- В большую часть майонеза добавляем измельченные чеснок и зелень (петрушка, укроп), перемешиваем.
- Теперь, когда мы все подготовили, приступаем к сборке салата. Первым слоем будет свекла, выкладываем ее в виде тельца тигренка и покрываем майонезом с чесноком и зеленью.
- Сверху выкладываем зеленый горошек и картофель, смазываем этот слой соусом с горчицей.
- Следующим слоем будет ветчина, которую покрываем оставшимся майонезом с чесноком и зеленью.
- Последний слой будет морковный. Выкладываем измельченную морковь, которая будет "шерстью" тигренка.
- А вот теперь остался самый ответственный момент - украшение. Для полосок можно использовать маслины, для глаз - гвоздику, для мордашки и ушей - куриный белок, измельченный на мелкой терке, красный болгарский перец - для ротика.
- Размещаем все по местам и получаем симпатичного тигренка.
- Такой салат украсит Ваш новогодний стол, тем более, что тигр - символ Нового 2010 года!
- Приятного аппетита!!!
Новогодний салат "Тигренок" - кулинарный рецепт
