rutxt.ru
28.06.2015, 8:53:55
Рецепт кальмаров в сметанном соусе (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Рецепт кальмаров в сметанном соусе
Ингридиенты
- Для приготовления кальмаров в сметанном соусе вам потребуется:
- 200 г кальмаров;
- 100 г маринованных шампиньонов (если свежих, то 200 г);
- 1 маленькая морковь;
- 1 луковица;
- 150 г сметаны;
- 1 ч. л. муки;
- соль и перец молотый - по вкусу;
- сахар - щепотка;
- зелень - по вкусу;
- масло для жарки.
Инструкция
- Для того чтобы подготовить кальмары, их нужно опустить в кипящую воду на 1 минуту. Затем достать, ополоснуть холодной водой, очистить от пленок и хорды. Кальмаров порезать кольцами или полукольцами. Подготовить грибы. Если используете свежие шампиньоны, их нужно помыть и нарезать пластинками. У меня грибы маринованные, я просто слила жидкость. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук на масле в течение 2 минут, помешивая. Добавить морковь, перемешать. Потушить до готовности. Затем к моркови и луку добавить грибы (если свежие, то предварительно пожарить их с морковью и луком), кальмары, сметану, соль, перец, сахар, муку. Перемешать, довести до кипения и тушить 2 минуты. В конце добавить рубленную зелень. Вкусные и нежные кальмары в сметанном соусе с шампиньонами готовы. Подавайте их горячими с любимым гарниром (не только с рисом). Уверена, вам понравится этот рецепт. Приятного аппетита!
Рецепт кальмаров в сметанном соусе (рецепт с фото) | RUtxt.ru
