edimdoma.ru
28.06.2015, 9:41:11
Печенье "Орлиное гнездо" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Печенье "Орлиное гнездо"
Ингридиенты
- грецкие орехи - 80 г
- лимонная цедра - по вкусу
- сахар - 80 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сухари белые - 2 ст. л.
- маргарин сливочный - 150 г
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- ванилин - 1 г
- сахар - 60 г
- творог жирный - 200 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Для теста творог растереть вилкой с сахаром и размягченным маргарином.
- На весь экран # шаг 2/9Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липковатое тесто. Пока готовится начинка, убрать его в холодильник.
- На весь экран # шаг 3/9Для начинки измельчить обжаренное ядро грецкого ореха (я смолола его в блендере).
- На весь экран # шаг 4/9Яйца слегка взбить венчиком до однородности.
- На весь экран # шаг 5/9Добавить цедру половинки лимона (только желтую часть), сахар, молотые белые сухари (можно взять панировочные, только попробуйте их и убедитесь, что они из белого хлеба). Перемешать все до однородности.
- На весь экран # шаг 6/9Тесто разделить на шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик расплющить пальцами так, чтоб получить «тарелочку» с бортиками. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом.
- На весь экран # шаг 7/9Наполнить углубления начинкой. Не старайтесь заполнить их до краев как на фото, а то начинка может потом вытечь. Оптимальное количество начинки - неполная чайная ложка.
- На весь экран # шаг 8/9Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. Начинка должна затвердеть, а края печенья подрумяниться. Перед подачей посыпать печенье сахарной пудрой.
- На весь экран # шаг 9/9А вот и печенька в разломе. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Печенье "Орлиное гнездо" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
