povarenok.ru
24.06.2015, 2:51:43
Двойной ГамБЛИНгер - кулинарный рецепт Подробнее
Двойной "гамбургер" из блинов ГамБЛИНгер
Ингридиенты
- Свинина — 250 г
- Лук репчатый — 30 г
- Масло подсолнечное ("Олейна" классическое) — 3 ст. л.
- Соевый соус (Сладкий) — 50 мл
- Уксус (Красный винный) — 3 ст. л.
- Имбирь (Молотый) — 1/3 ч. л.
- Орех мускатный (Молотый) — 1/3 ч. л.
- Кориандр (Молотый) — 1/3 ч. л.
- Чеснок (Крупный) — 1 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый — 6 ломт.
- Блин — 3 шт
Инструкция
- Ингредиенты, которые необходимы для маринования мяса. Кусок свинины (мякоть) нарезать пластиками размером примерно 4х7 см и толщиной 0,5 - 0,7 см. Диаметр моего блина 18 см. Если Ваш блин диаметром больше, то и кусочки могут быть шире и длиннее, поэтому ориентируйтесь по размеру Вашего блина.
- Красный винный уксус, сладкий соевый соус и молотые имбирь, мускатный орех и кориандр смешать вместе.
- Добавить подсолнечное масло "Олейна" классическое.
- Лук репчатый порезать тонко кольцами или полукольцами. Мелко порубить чеснок.
- Чеснок и лук погрузить полностью в маринад.
- Затем, приподнимая лук, распределить под ним пластики свинины. Накрыть крышкой и убрать настаиваться в холодильник на ночь.
- Замаринованное мясо без лука выложить на противень и запечь до готовности в разогретой духовке.
- Количество ингредиентов даны для трех гамБЛИНгеров. Блинчики были у меня томатные по моему рецепту "Томатные блины с осетинской начинкой". Вы можете взять Ваш любимый рецепт, но не сладкие.
- На четвертинку блина выкладываем пластик маринованного мяса, выкладываем слой репчатого лука, который мариновался с мясом.
- Сверху кладем помидор и закрываем ломтиком сыра твердых сортов. В соседнюю четвертинку выкладываем по аналогии, только в обратном порядке: сыр, помидор, лук, мясо.
- Накрываем второй половинкой, складываем пополам и заворачиваем оставшиеся концы в середину.
- Аналогично сворачиваем оставшиеся гамБЛИНгеры. Отправляем в микроволновую печь на 2 минуты при мощности 800Вт. Какие ароматы! Трудно удержаться.
Двойной ГамБЛИНгер - кулинарный рецепт
