Летний борщ с молодой капустой и фрикадельками Когда у меня не особо много времени на приготовление обеда, готовлю для своей семьи разнообразные первые блюда с мясными или рыбными фрикадельками. Вот и сегодня сварила быстрый летний борщ с молодой капустой и фрикадельками. Конечно, это упрощенный вариант борща, но тем не менее, он получается очень вкусным, ароматным и сытным!