povar.ru
02.07.2015, 12:56:59
Домашний лимончелло - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Домашний лимончелло
Ингридиенты
- Лимон — 11 Штука
- Водка — 1 Литр
- Сахар — 3 Стакана
- Вода — 3 Стакана
Инструкция
- Лимоны тщательно моем (вы же не хотите пить грязный напиток), ножом срезаем с них кожицу. Выкладываем лимонные корки в банки. Заливаем корки хорошей водкой. Заливаем не до краев - где-то 25% объема в банке оставьте. Пускай водка настаивается как минимум 2 дня, а лучше всего - дней 5-6. Итак, допустим, что водка уже настоялась. Теперь смешиваем воду с сахаром и подогреваем на медленном огне, чтобы сахар полностью растворился в воде. Сладкой водой заливаем настоявшуюся водку. Ставим в холодильник еще на 1 день. Непосредственно перед подачей, разумеется, напиток надо процедить. Лимонные корки выбрасываем, оставляем только чистый напиток. Разливаем по бутылочкам, закупориваем - все, домашний лимончелло готов. Хранить его в таком виде в холодильнике можно до 3 месяцев.
Домашний лимончелло - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
