На весь экран # шаг 1/10Баклажаны вымыть обсушить и разрезать вдоль на половинки.
На весь экран # шаг 2/10С помощью ножа вырезать середину с семенами и придать половинкам форму лодочек. Затем натереть баклажаны солью. Оставить на 10 мин. Для того, чтобы вышла горечь.
На весь экран # шаг 3/10Лук шинкуем на небольшие кусочки. Выкладываем на сковородку с оливковым маслом.
На весь экран # шаг 4/10Помидоры надрезаем и заливаем кипятком на 2 минуты.
На весь экран # шаг 5/10Затем снимаем с помидор кожицу и нарезаем небольшими кубиками.
На весь экран # шаг 6/10Грибы (у меня замороженные) нарезаем кубиками как помидоры.
На весь экран # шаг 7/10Пассируем лук до прозрачного цвета, затем добавляем чеснок.
На весь экран # шаг 8/10Добавляем к луку и чесноку фарш. Все обжариваем 5 минут.
На весь экран # шаг 9/10Затем добавляем грибы, помидоры и нарезанную зелень. Все тушим еще минут 10 мин.
На весь экран # шаг 10/10Противень смазываем растительным маслом и выкладываем баклажановые лодочки. Заполняем их нашей начинкой. Затем присыпаем натертым пармезаном. И ставим в духовку нагретую до 180 градусов на 30 минут. И все готово! А ароматы! Подавать можно с свежими листьями салата и зеленью. Приятного аппетита. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами, под сырной шубкой. | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»