gotovim.ru
02.07.2015, 11:56:36
Панна котта со свежей малиной. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Панна котта со свежей малиной
Ингридиенты
- сливки (30%) - 500мл
- свежая малина - 300г
- сахар - 150г
- желатин (у меня был листовой) - 4 листика (10-12г)
- апельсиновый ликер - 2 ст.л.
Инструкция
- Чистую сухую малину протерла через металлическое сито в миску. Получилось малиновое пюре без косточек.
- Сливки влить в толстостенную посуду, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить, постоянно помешивая, не менее 5 минут. Добавить сахар и варить, помешивая, еще 5 минут. Ведь в переводе с итальянского panna cotta означает «вареные сливки».
Панна котта со свежей малиной. Фото-рецепт / Готовим.РУ
