povarenok.ru
04.07.2015, 3:46:12
"Шалгам" - кулинарный рецепт Подробнее
Овощной салат "Шалгам"
Ингридиенты
- Редька — 500 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Перец сладкий красный — 125 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Уксус (столовый, 3%) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий (молотый)
- Соль
- Зелень
Инструкция
- Эти овощи понадобятся нам для приготовления салата.
- Очищенную редьку нарезаем тонкой соломкой.
- Также нарезаем морковь. Я использовала тёрку. Перетираем с солью овощи.
- Нарезаем сладкий болгарский перец, лук и чеснок.
- Все овощи перемешиваем, солим, перчим.
- Делаем заправку из растительного масла, уксуса, сахара, соли и красного молотого жгучего перца.
- Заливаем салат заправкой, украшаем зеленью. Салат вкусен на следующий день, после того, как настоится. Хорошо сочетается с пловом.
"Шалгам" - кулинарный рецепт
