povarenok.ru
05.07.2015, 20:09:13
Закусочные маффины "Дамский каприз" - кулинарный рецепт Подробнее
Закусочные маффины "Дамский каприз"
Ингридиенты
- Курица (филе) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сыр твердый — 100 г
- Ананас (консервированный) — 100 г
- Зелень (петрушка) — 50 г
Инструкция
- Трудно угодить даме, которая предпочитает всему мучную выпечку, сыр, курятину и фрукты. И какова была моя радость, когда я нашла закуску, в которой были совмещены все эти компоненты.
- Курицу предварительно отвариваем в подсоленной воде. В идеале взять грудку. Но у меня был только окорочок, он и "пошёл" в кастрюлю. Даём немного остыть. Отделяем от костей, мелко нарезаем.
- Взбиваем миксером в пену яйца.
- Добавляем соль, сметану, разрыхлитель и просеянную муку. Всё тщательно перемешиваем.
- Добавляем к тесту курицу.
- Если у вас ананасы кольцами, то достаточно 2 колечка. Мелко нарезаем ананас.
- Добавляем ананас в тесто, также добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушка и т. д.). Я взяла петрушку.
- Натираем на тёрке сыр и также отправляем его в тесто.
- Раскладываем тесто по формам. Если формы силиконовые, то нет необходимости их смазывать. У меня получилось из этой порции 6 маленьких маффинов.
- И 2 формы побольше, заодно хвастаюсь новым приобретением. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
- Вот, готовые кексики. Меня сегодня подвёл фотоаппарат, не пойму причины, видимо, торопилась, не успел фокусировать. Когда своему сыну сказала, что готовлю сегодня к приходу подруги, он сказал "бееееееее", но пока я делала "фотосессию", съел половину, пришлось "упрятать" остатки.
Закусочные маффины "Дамский каприз" - кулинарный рецепт
