alimero.ru
17.12.2013, 5:11:18
Рулетики из рыбы / Рецепты с фото Подробнее
Рулетики из рыбы
Ингридиенты
- Филе минтая – 700 г
- Сыр твердого сорта – 100 г
- Помидоры – 150-200 г
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки
- Мука – 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Инструкция
- Иногда из самых обычных продуктов можно приготовить вкуснейшее блюдо, к тому же, если оформить подобающим образом, получается нечто новое. Так и было с сегодняшними рулетиками из рыбы, рецепт которых представлен ниже. Что самое важное в этом блюде, так это то, что готовится очень быстро, а польза достаточно велика. Дело в том, что рыба, вообще, важна в нашем рационе, а здесь она еще и нежирная, поэтому не нужно переживать, что организм будет перегружен лишними калориями. В качестве основы рулетиков я использовала филе минтая, вместо него можно взять филе хека или трески, так как эти сорта рыб находятся в одной группе и по свойствам очень похожи. Лучше купить готовое филе, так как при самостоятельной разделке рыбы можно повредить тушку и качественно сформировать рулетики уже не получится. Степень сложности – просто. Время приготовления – 30 минут. Для приготовления рулетиков из рыбы нам понадобятся следующие ингредиенты: Филе минтая – 700 г Сыр твердого сорта – 100 г Помидоры – 150-200 г Растительное масло – 2-3 ст. ложки Мука – 2 ст. ложки Соль и перец — по вкусу Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками. Помидоры примерно таким же образом. Смазать фольгу растительным маслом,( нужно совсем чуть-чуть масла, чтобы его слой был едва заметен), затем сверху присыпать мукой. Выложить кусочки филе, посыпать солью и перцем. Сверху положить ломтики сыра и помидоров. Аккуратно свернуть рыбу рулетиками и плотно прижать друг к другу. Ширина моей фольги позволила мне делать по 2 рулетика на одном её куске. Нужно завернуть края и плотно запечатать по бокам, чтобы жидкость в процессе приготовления не вытекла. Готовить на сухой сковороде при умеренном огне, постоянно переворачивая в течение 15-20 минут. Подавать можно со свежей зеленью для красоты. Приятного вам аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Рулетики из рыбы / Рецепты с фото
