povarenok.ru
10.07.2015, 18:47:26
Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле - кулинарный рецепт Подробнее
Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — 1 щепот.
Инструкция
- Просеять муку фонтаном, в центре сделать небольшое углубление, добавить яйца, соль. Замесить тесто, дать ему постоять 10 минут. Из теста сделать 6 колобков, дать им отдохнуть 10 минут. Каждый колобок тонко раскатать 2 мм - тесто для лазаньи готово! Для тальятелле достаточно пропустить тесто через лапшерезку..
Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле - кулинарный рецепт
