povarenok.ru
12.07.2015, 7:34:18
Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле - кулинарный рецепт Подробнее
Òåñòî äëÿ ëàçàíüè, ðàâèîëè, òàëüÿòåëëå
Ингридиенты
- Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà — 400 ã
- ßéöî êóðèíîå — 4 øò
- Ñîëü — 1 ùåïîò.
Инструкция
- Ïðîñåÿòü ìóêó ôîíòàíîì, â öåíòðå ñäåëàòü íåáîëüøîå óãëóáëåíèå, äîáàâèòü ÿéöà, ñîëü.
- Çàìåñèòü òåñòî, äàòü åìó ïîñòîÿòü 10 ìèíóò.
- Èç òåñòà ñäåëàòü 6 êîëîáêîâ, äàòü èì îòäîõíóòü 10 ìèíóò.
- Êàæäûé êîëîáîê òîíêî ðàñêàòàòü 2 ìì - òåñòî äëÿ ëàçàíüè ãîòîâî!
- Äëÿ òàëüÿòåëëå äîñòàòî÷íî ïðîïóñòèòü òåñòî ÷åðåç ëàïøåðåçêó..
Тесто для лазаньи, равиоли, тальятелле - кулинарный рецепт
