povar.ru
12.07.2015, 9:21:11
Закуска "Нежность Дракона" - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Закуска "Нежность Дракона"
Ингридиенты
- Форель — 300 Грамм
- Творожный сыр — 200-250 Грамм
- Свежая зелень — 50 Грамм
Инструкция
- 1. Основные ингредиенты, необходимые для этого блюда, довольно просты. При желании творожный сыр можно купить с зеленью или добавить измельченную зелень и тщательно перемешать. В рецепт приготовления закуски "Нежность Дракона" из красной рыбы при желании можно использовать абсолютно любую зелень - укроп, петрушка, лук, базилик, салат и т.д. 2. Важный этап процесса - это подготовка рыбы. Использовать можно копченую или малосоленую рыбу, однако это должно быть чистое филе. Сперва нужно убедиться, что в рыбе нет косточек, а затем аккуратно нарезать ее тонкими кусочками, снимая со шкурки. 3. На стол положить лист пергамента для выпечки или пищевой пленки. Выкладывать кусочки рыбки так, чтобы был небольшой нахлест, а между ними не было промежутков. Рыба должна плотно соприкасаться. Аккуратно распределить творожный сыр по поверхности форели, оставляя немного свободного места по краям. Зелень вымыть, обсушить как следует и выложить сверху сыра. 4. Аккуратно свернуть все в рулет при помощи пергамента или пленки, плотно прижимая. Чтобы закуска "Нежность Дракона" в домашних условиях хорошо держала форму, рулет нужно отправить в холодильник часа на 2, не снимая пергамент. 5. Непосредственно перед подачей рулет нарезать порционными кусочками, выложив их на листья салата. При желании украсить такую закуску можно оливками или орехами.
Закуска "Нежность Дракона" - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
