povar.ru
14.07.2015, 7:22:05
Сосиски в тесте на кефире - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Сосиски в тесте на кефире
Ингридиенты
- Кефир — 1 Стакан
- Мука — 2 Стакана
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Яйцо — 1 Штука
- Сода — 2/3 Чайных ложки
- Уксус — 1 Чайная ложка
- Сосиски — 6 Штук
- Масло растительное для жарки — 100 Миллилитров
Инструкция
- В кефир добавляем соль, яйцо, гашеную уксусом соду и всыпаем муку. Замешиваем тесто. Оно не должно быть тугим. Чтобы не прилипало к рукам - смажьте их растительным маслом. Если у вас длинные сосиски - разрежьте их вдоль и поперек. Если короткие - то только вдоль. Делим тесто на равные части, по количеству сосисок. Из каждой части раскатываем лепешку по размеру сосиски. Сосиску кладем на лепешку и заворачиваем в тесто. Прижимаем края, чтобы сок из сосиски при жарке не вытекал. Красиво обжимаем-разравниваем тесто на сосиске. Вот так примерно они должны выглядеть. На разогретом масле на сковороде обжариваем сосиски со всех сторон. Огонь средний, чтобы и тесто и сосиски хорошо прожарились. Вот какими румяными должны стать наши сосиски.
Сосиски в тесте на кефире - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
