povar.ru
03.04.2015, 10:11:05
Салат из дыни и авокадо - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Салат из дыни и авокадо
Ингридиенты
- Дыня — 1 Штука
- Авокадо — 2 Штуки
- Апельсин — 1 Штука
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Орешки — 50 Грамм
- Мята, соль, свежемолотый перец — - По вкусу
Инструкция
- Дыню нарезаем на кусочки такого размера, как вам нравится - но советую не нарезать слишком мелко. Орешки тонко нарезаем и немножко поджариваем на сковороде. Делаем соус. Натираем цедру 1/2 апельсина, выжимаем из половины апельсина сок, смешиваем с двумя ложками оливкового масла. Мелко нарезаем листья мяты и добавляем в соус. Солим, перчим по вкусу. На тонкие ломтики нарезаем очищенный от кожуры авокадо. Смешиваем дыню с авокадо, заливаем соусом. Туда же добавляем обжаренные орешки, тщательно, но аккуратно перемешиваем. В принципе, салат готов - его можно подавать, украсив свежими листьями мяты. Однако я рекомендую дать салату постоять хотя бы 10-15 минут, чтобы он "скрепился" и пропитался. Приятного аппетита!
Салат из дыни и авокадо - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
