povarenok.ru
19.07.2015, 5:52:25
Морковное печенье "Яркость жизни" - кулинарный рецепт Подробнее
Морковное печенье "Яркость жизни"
Ингридиенты
- Морковь (крупные) — 2 шт
- Апельсин — 1 шт
- Мука ржаная — 2 ст. л.
- Мука овсяная — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное (Олейна) — 1.5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Корица — 0.5 ч. л.
- Финик — 30 г
- Сахарная пудра (по желанию)
Инструкция
- Финики нарезать мелкими кубиками.
- Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
- Выжать сок одного апельсина. Важно, чтобы в сок не попали пленочки, иначе печенье будет горчить. Добавить к моркови свежевыжатый сок и подсолнечное масло.
- Добавить яйца, ржаную и овсяную муку, корицу, тщательно перемешать. В самом конце добавить нарезанные финики. Еще раз перемешать. Столовой ложкой выложить тесто на застеленный силиконовым ковриком (или пергаментом) противень. Коврик/ пергамент необходимо смазать растительным маслом. Придать форму печенья.
- Выпекать при 180 градусах 40 минут. Сверху печенье должно быть хрустящим, а внутри мягким. После охлаждения присыпать печенья сахарной пудрой. Без этого вполне можно обойтись, но, на мой взгляд, так они красивее смотрятся.
Морковное печенье "Яркость жизни" - кулинарный рецепт
