Лодочки из кабачков - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее

Сохранено в Вкуснятина Еда и напитки

рецепты

кулинарные рецепты

Лодочки из кабачков

Ингридиенты

Кабачки — 2 Штуки
Репчатый лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Томаты — 2 Штуки
Фарш — 250 Грамм
Петрушка — 1 Пучок
Перец душистый молотый — - По вкусу
Паприка сушеная молотая — - По вкусу
Соль — - По вкусу
Растительное масло — 30 Миллилитров
Сыр — 150 Грамм

Инструкция

Выбирайте молодые кабачки, семена в них почти не видны. Помойте их и разрежьте вдоль на две половинки. Мякоть аккуратно вынимаете при помощи ложки, должна получиться форма лодочки. Займитесь начинкой: очистите морковь и лук, лук нарежьте маленькими кусочками, морковь натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло и до прозрачности спассеруйте лук, добавьте морковь, закройте крышкой и тушите на медленном огне минут пять. Теперь добавьте мясной фарш. Далее — кубики томатов, измельченную зелень, специи и соль. Все перемешайте и минут десять тушите. Вскипятите воду, минуты на три опустите туда кабачки. Противень смажьте растительным маслом, выложите туда лодочки из кабачков. Заполните их начинкой, желательно вместе с соком. Разогрейте духовой шкаф до 180С. Запекайте в нем кабачки 15-20минут. Как только кабачки пропекутся, противень выньте и посыпьте блюдо тертым сыром. Минут на десять поставьте противень еще в духовку, сыр должен расплавиться. После вынимаете его и даете кабачкам немного остыть. Приятного аппетита!

povar.ru

Лодочки из кабачков - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру