povarenok.ru
20.07.2015, 5:30:59
Салат с фасолью и овощами - кулинарный рецепт Подробнее
Салат с фасолью и овощами
Ингридиенты
- Фасоль — 200 г
- Перец болгарский — 150 г
- Огурец (свежий) — 150 г
- Капуста пекинская — 80 г
- Зелень (салат листовой, петрушка, зелёный лук, укроп, по вкусу)
- Помидоры черри (красные, жёлтые) — 14 шт
- Лук красный — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное (по вкусу)
- Уксус (бальзамический, по вкусу)
- Лимон (сок) — 1 ст. л.
- Соевый соус (Киккоман, по вкусу)
Инструкция
- Болгарский перец любит вся моя семья. Я добавляю его в салаты, горячие блюда для вкуса и аромата. Перец нарезала кубиками и пересыпала в глубокую миску.
- Фасоль замачивала на 15 часов. При замачивании она хорошо набухла. Варила её 35 минут. Промыла фасоль под проточной водой и высыпала в миску с перцем.
- Нарезала огурец.
- Нашинковала капусту.
- Измельчила петрушку и укроп. Нарезала зелёный лук и положила в миску.
- Помидоры черри разрезала на четвертинки. Посолила содержимое миски, добавила сахар, налила масло, бальзамический уксус, выжала лимонный сок и хорошо перемешала.
- Салат разложила в тарелки. Украсила листьями салата, петрушкой и посыпала сверху нарезанным зелёным луком.
- Салат по вкусу заправляли соусом Киккоман. Вкусный, сочный, витаминный салат!
Салат с фасолью и овощами - кулинарный рецепт
