povarenok.ru
19.07.2015, 2:53:32
Свинина с кешью, ананасами и соевым соусом - кулинарный рецепт Подробнее
Свинина с кешью, ананасами и соевым соусом
Ингридиенты
- Свинина — 500 г
- Орехи кешью / Кешью — 150 г
- Уксус (рисовый, для суши или яблочный) — 0,5 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Ананас (консервированный) — 400 г
- Морковь — 2 шт
- Вино белое сухое — 2 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Специи (соль, душистый перец по вкусу)
Инструкция
- Ананас откинуть на дуршлаг, сироп сохранить, мякоть нарезать небольшими кусочками
- Морковь очистить, порезать кружочками
- В миске смешать белое сухое вино, рисовый уксус и сироп от ананасов, добавить крахмал и соевый соус. Хорошо перемешать венчиком.
- Мякоть свинины порезать на небольшие кусочки и обжарить на сильном огне в воке до готовности и румяной корочки. Посолить немного и поперчить (по желанию)
- Добавить ананасы, кешью и морковь, жарить, помешивая, еще 5 минут. Влить соус, готовить, помешивая или встряхивая сковороду 5 минут, затем накрыть крышкой, сделать минимальный огонь и потомить мясо 10 минут.
Свинина с кешью, ананасами и соевым соусом - кулинарный рецепт
