povar.ru
23.07.2015, 12:12:34
Котлеты из кабачков и фарша - пошаговый кулинарный рецепт Подробнее
Котлеты из кабачков и фарша
Ингридиенты
- Фарш мясной — 300 Грамм
- Кабачок молодой — 2 Штуки
- Яйцо — 1 Штука
- Масло растительное — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Инструкция
- Прежде всего, нам необходимо натереть кабачки на крупной терке. А если вы хотите, чтобы вкус кабачков был не таким ярким, то можете потереть их и на средней терке. Затем нам следует очень хорошо отжать жидкость с кабачковой массы, чтобы котлетный фарш не получился слишком водянистый. Перекладываем в миску к тертым кабачкам фарш, разбиваем яйцо, солим и перчим. При желании вы можете добавить специи по своему вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы. В отдельную миску насыпаем муку и начинаем формировать котлеты из фарша. Каждую котлетку необходимо хорошенько обвалять в муке. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем на нее наши котлетки. Жарим их на медленном огне со всех сторон до золотистой корочки. Котлеты готовы, всем приятного аппетита!
Котлеты из кабачков и фарша - пошаговый кулинарный рецепт
