Баклажан — сердцу бальзам. Баклажаны бывают не только привычной темно-фиолетовой окраски, но есть среди них и абсолютно белые, и почти черные, желтые и коричневые. Форма у них тоже довольно разнообразна — от цилиндрической до грушевидной и шарообразной.