edimdoma.ru
30.07.2015, 20:55:39
Нежное запечённое мясо | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Нежное запечённое мясо
Ингридиенты
- свинина нежирная - 1 ½ кг
- розмарин сушеный - 2 ч. л.
- горчица с зернами - 1 ст. л.
- тимьян сушеный - 1 ч. л.
- мед - 2 ст. л.
- соус наршараб - 3 ст. л.
- базилик сушеный - 1 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- паприка сладкая - 1 ст. л.
- вода - 1 л
- соль морская - 3 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Замочить мясо в рассоле на 5-6 часов. По истечении времени, слить рассол, мясо просушить салфетками.
- На весь экран # шаг 2/5Для соуса смешать все ингредиенты.
- На весь экран # шаг 3/5Фольгу сложить в 2 слоя, мясо обмазать соусом. Если несколько кусков, как у меня, сложить их плотно вместе.
- На весь экран # шаг 4/5Завернуть аккуратно фольгу, перевязать. Отправить в разогретую до 230 градусов духовку. ВНИМАНИЕ: на 30 минут. Не более! И оставить остывать мясо в духовке. Я обычно это делаю на ночь. Не забудьте закрыть дверь кухни! Иначе сумасшедшие запахи не дадут Вам уснуть!
- На весь экран # шаг 5/5Утром образовавшийся мясной сок слить, мясо переложить в подходящую ёмкость и отправить в холодильник или кушать сразу. поделиться фото 5.0согласны?
Нежное запечённое мясо | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
