rutxt.ru
31.07.2015, 8:51:47
Джем из крыжовника на зиму (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Джем из крыжовника на зиму
Ингридиенты
- Для приготовления джема из крыжовника на зиму понадобится:
- крыжовник - 500 г;
- сахар - 250-300 г.
Инструкция
- У ягод крыжовника удалить плодоножки и засохшие соцветия, промыть под проточной водой. Помять крыжовник немного руками, всыпать сахар (если ягода слишком кислая - сахара добавьте немного больше). Оставить ягоды на 15-20 минут, чтобы пустили сок. Далее измельчить крыжовник с сахаром блендером. Если хотите, чтобы джем был без косточек и шкурок, измельчите блендером ягоды без сахара и протрите их через сито, а после этого всыпьте сахар. Но в этом случае джем придется варить дольше. Поставить посуду с джемом на небольшой огонь. Довести джем до кипения, снять пену. Варить на медленном огне 10-15 минут после закипания, помешивая и следя, чтобы джем не подгорел. Готовый вкуснейший джем из крыжовника разложить по стерилизованным баночкам и сразу же закатать. Хранить можно при комнатной температуре. В горячем виде джем получается жидковатым, но когда он полностью остынет - становится очень густым. Этот джем из крыжовника украсит даже самый ненастный зимний день. Приятного Вам аппетита!
Джем из крыжовника на зиму (рецепт с фото) | RUtxt.ru
