Филе куриное (Количество продуктов на ваше усмотрение. У меня было 2 небольших филе.кап) — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa (Несколько капустных листьев(зависит от количества курицы)) — 200 г
Сыр голландский (любой твердый сыр, для начинки) — 100 г
Зелень (укроп и зеленый лук, для начинки.) — 0,5 пуч.
Специи (Соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для панировки) — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка (сколько потребуется, для панировки.) — 4 ст. л.
Масло растительное (Для жарки) — 3 ст. л.

Инструкция

Продукты. Количество продуктов берем на свое усмотрение!
Куриное филе разрезать на тонкие пласты. У меня были маленькие грудки, и получалось на 2-3 части
Отбить каждый кусочек
Капустные листья подготовить как на голубцы, можно отварить 2-3минуты, я подготавливаю капусту в микроволновке.
Лук и укроп мелко нарезать, сыр натереть на терке, все хорошо перемешать.
На каждый кусочек филе выложить начинку ( про специи не забываем) и свернуть рулетиком.
Затем каждый рулетик завернуть в подготовленный капустный лист.
Обмакнуть готовый рулетик во взбитое яйцо.
И затем хорошо обвалять в панировочных сухарях.
Выложить в сковороду с подогретым растительным маслом. уменьшить огонь и жарить до готовности с двух сторон. ( если у вас получились не очень тонкие кусочки филе, то можно на немного в конце в духовочку, но у меня всегда они хорошо прожариваются на сковороде)
Рулеты готовы.
Пробуйте на здоровье!
Приятного аппетита!

povarenok.ru

Куриные рулетики в капустной шубке - кулинарный рецепт