edimdoma.ru
05.08.2015, 14:05:57
Картофельные драники с треской - видеорецепт | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Картофельные драники с треской
Ингридиенты
- картофель - 3 шт.
- треска филе - 1 кг
- сметана - 100 г
- лук красный - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- укроп - 6 веточек
- оливковое масло - 2 1/2 ст. л.
- крахмал - 1 ч. л.
- сливочное масло - 1/2 ч. л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1/4 ч. л.
- соль морская - 1/2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- На весь экран # шаг 2/11Картофель почистить, натереть на мелкой терке и промокнуть бумажным полотенцем.
- На весь экран # шаг 3/11Луковицу почистить, разрезать на 4 части и измельчить в блендере.
- На весь экран # шаг 4/11Измельченный лук отправить к картофелю, слегка посолить и поперчить, затем добавить яйцо и все перемешать.
- На весь экран # шаг 5/11Всыпать крахмал и вымешать так, чтобы не было комочков. Дать тесту отдохнуть.
- На весь экран # шаг 6/11Филе трески посолить и поперчить со всех сторон.
- На весь экран # шаг 7/11Небольшой противень выстелить фольгой, выложить рыбу, полить 2 ст. ложками оливкового масла и отправить в разогретую духовку на 8–10 минут.
- На весь экран # шаг 8/11Разогреть в сковороде сливочное и оставшееся оливковое масло и пожарить небольшие драники, затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
- На весь экран # шаг 9/11Укроп мелко порубить.
- На весь экран # шаг 10/11Запеченную рыбу посыпать укропом и мускатным орехом.
- На весь экран # шаг 11/11На тарелку выложить драник, на него 1 ч. ложку сметаны, сверху поместить кусочек рыбы, затем опять драник, сметану и еще один кусочек трески. Так же поступить с оставшимися драниками. поделиться фото 5.0согласны?
Картофельные драники с треской - видеорецепт | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
