edimdoma.ru
05.08.2015, 11:44:17
Яичница в шпинатных блинчиках | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Яичница в шпинатных блинчиках
Ингридиенты
- мука - 1 стакан
- молоко - 1,5 стакана
- яйца - 2 шт
- соль - 1 ч. ложка
- разрыхлитель (не обязательно) - 1/2 ч. л.
- растительное масло - 3-4 ст. л.
- шпинат измельченный - 3-4 ст. л.
- для начинки:
- яйца
- соль
- перец
- сыр
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Смешать все ингредиенты для блинов. Молока может пойти и больше, все зависит от его жирности и от муки. Я добавляю сначала 1 стакан, а там уже смотрю. Дать тесту постоять минут 20-30. Шпинат я брала измельченный замороженный, - размораживали заранее.
- На весь экран # шаг 2/6Печем блинчики, как обычно.
- На весь экран # шаг 3/6Вообще, шпинатные блинчики и так очень вкусные, без начинки. Но с начинкой еще лучше;)
- На весь экран # шаг 4/6Готовый блинчик кладем на сковороду, которую следует смазать сливочным маслом (или растительным, как вам нравится), сразу разбиваем на него яйцо, солим и перчим. Можно и сыром посыпать, но я делаю это потом.
- На весь экран # шаг 5/6Блинчик надо поскорее завернуть вот таким образом. Подождать 2-3 минуты, пока белок не будет готов, для ускорения процесса можно накрыть сковороду крышкой. Огонь должен быть маленький.
- На весь экран # шаг 6/6Посыпать блинчик тертым сыром и сразу подавать. P.S. Опять же, с начинкой можно фантазировать;)Я эти блинчики делаю еще с творожной несладкой начинкой. поделиться фото 5.0согласны?
Яичница в шпинатных блинчиках | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
