povarenok.ru
06.08.2015, 6:01:25
Джем из крыжовника "Ложный киви" Подробнее
Сохранено в Заготовки
Еда и напитки
Джем из крыжовника "Ложный киви"
Ингридиенты
- Крыжовник — 2 кг
- Сахар коричневый (я использовала сахар ТМ "Мистраль") — 3 кг
- Лимон — 1 шт
- Ванилин — 1/2 г
Инструкция
- Этот джем готовится холодным способом без варки. Лимон вымыть, обдать кипятком, нарезать на кусочки и удалить все косточки, чтобы джем не горчил
- Зеленый крыжовник хорошо промыть под проточной водой и обсушить на сите
- Через мясорубку перекрутить крыжовник с лимоном
- В полученную массу всыпать коричневый сахар и ванилин, перемешать и оставить на 30 минут до полного растворения сахара. Банки хорошо вымыть и простерилизовать, крышки прокипятить. В сухие простерилизованные банки разложить джем, закрыть крышками. Хранить исключительно в холодильнике. Хранится до 6-8 месяцев
Джем из крыжовника "Ложный киви"
