povarenok.ru
10.08.2015, 6:10:05
Порционный салат с нутом - кулинарный рецепт Подробнее
Порционный салат с нутом
Ингридиенты
- Нут (отварной) — 3 ст. л.
- Авокадо — 0,5 шт
- Желудок (утиный) — 100 г
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Яйцо перепелиное (отварное) — 3 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Укроп — 1 г
- Соль (по вкусу) — 1 г
- Перец черный (по вкусу) — 1 г
Инструкция
- Подготовить нут; Я готовлю его без замачивания в мультиварке-скороварке в течении 1,5 часов;
- Желудки почистить и промыть; Отварить в подсоленной воде с добавлением любимых специй в течении 40 минут, остудить;
- В порционные салатники выложить половину нута;
- Авокадо порезать кубиками, выложить на нут, добавить майонез;
- Желудки порезать кубиками, выложить в салатники; Сверху - рубленный лук;
- Добавить майонез, затем оставшийся нут; Верх слегка подсолить и поперчить (если нут отваривался с солью, то солить не надо);
- Огурец порезать тонкими слайсами, сформировать из него цветы;
- Добавить к салату яйца и укроп;
Порционный салат с нутом - кулинарный рецепт
