povarenok.ru
10.08.2015, 6:12:59
Печенье "Пламя любви" - кулинарный рецепт Подробнее
Печенье "Пламя любви"
Ингридиенты
- Мука овсяная — 60 г
- Мука ржаная — 80 г
- Вода — 70 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ч. л.
- Кардамон — 0.25 ч. л.
- Корица — 0.25 ч. л.
- Вода — 50 мл
- Курага — 50 г
Инструкция
- Курагу промыть, залить горячей водой и оставить на 15 – 20 минут. Затем вместе с водой измельчить в блендере до пюреобразного состояния и поставить в холодильник на несколько часов.
- Смешать овсяную и ржаную муку, сахар, кардамон и корицу.
- Добавить к сухой смеси масло подсолнечное и воду, замесить тесто.
- Тесто раскатать максимально тонко. От того, как Вы раскатаете, будет зависеть вкус печенья. Чем тоньше, тем более хрустящими получатся печенья, и наоборот. Стол и скалку припыляем мукой (пшеничной). Стаканом вырезать кружки. Половину кружков оставить целыми, а в остальных с помощью вырубки для печенья в центре сделать отверстия в виде цветочков.
- Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 15 минут. Целые кружки смазать кураговым джемом и сверху накрыть кружками с цветами.
Печенье "Пламя любви" - кулинарный рецепт
