1000.menu
12.08.2015, 12:08:35
Морковь по- корейски с грибами Подробнее
Морковь по- корейски с грибами
Ингридиенты
- Морковь - 2 шт.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Уксус - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Опята - 80 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец чили - по вкусу
- Морская соль - по вкусу
Инструкция
- Свежую морковь натираем на специальной терке, либо нарезаем тонкой соломкой при помощи ножа. Подготовленную морковь кладем в эмалированную или стеклянную посуду. Солим, посыпаем сахарным песком, добавляем уксус и слегка разминаем руками, чтобы маринад равномерно распределился. Затем накрываем крышкой и отправляем в холодное место на 15 минут, в это время морковь должна дать сок. По истечении времени посыпаем салат черным и красным перцем согласно своему вкусу и хорошо перемешиваем. Растительное масло прогреваем до высокой температуры, но не до кипения и, сразу же, выливаем в салат. Тщательно размешиваем компоненты салата. Когда масло остынет, то добавляем, пропущенные через пресс, зубчики чеснока и несколько столовых ложек маринованных опят. Морковь по-корейски с грибами готова, хранится такой салат в холодильнике около двух недель. Приятного аппетита!
Морковь по- корейски с грибами
