Соленые грузди горячий способ - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее

• Грузди  — 1 Килограмм
• Соль  — По вкусу (5% от веса грибов)
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Укроп  — По вкусу (сушеные семена)
• Перец горошком черный  — По вкусу

• Грузди перебираем, чистим и моем. Перед солением грузди вымачиваются в холодной воде, 7-8 часов. Затем сварите грибы в кипящей подсоленной воде 15 минут, удаляя пену. Укладываем остывшие грузди в стерилизованную банку, пересыпая каждый слой солью и семенами укропа с перцем. Баночки закрываем и храним в холодном месте. Приятного аппетита!