povarenok.ru
17.08.2015, 6:08:31
Жареный картофель с фаршем - кулинарный рецепт Подробнее
Жареный картофель с фаршем
Ингридиенты
- Фарш мясной (у меня был смешанный ) — 300 г
- Картофель (средний) — 6 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Чеснок (крупных) — 4 зуб.
- Томатная паста — 1,5 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Инструкция
- Лук мелко нарезать.
- Картофель нарезать крупным кубиком.
- Чеснок потереть на терке (или пропустить через пресс).
- В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем фарш вместе с луком. Солим, добавляем специи, перемешиваем.
- Добавляем картофель, перемешиваем и жарим на среднем огне 5-7 мин.
- Пока обжаривается картофель, готовим соус: в теплой воде разводим томатную пасту, добавляем чеснок, перемешиваем.
- Выливаем соус в сковороду, хорошо перемешиваем, огонь убавляем до минимального и тушим картофель с фаршем примерно 20 мин. с закрытой крышкой. По желанию посыпать картофель зеленью.
Жареный картофель с фаршем - кулинарный рецепт
