povarenok.ru
20.08.2015, 15:48:47
Индейка в клюквенно-персиковом соусе - кулинарный рецепт Подробнее
Индейка в клюквенно-персиковом соусе
Ингридиенты
- Индейка (филе) — 350 г
- Персик (крупный) — 1 шт
- Клюква — 70 г
- Перец чили (щепотка)
- Перец душистый (по вкусу)
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль
- Мука пшеничная / Мука (без горочки,можно десертную ложку) — 1 ст. л.
Инструкция
- Филе индейки нарезаем не крупными кусочками. Персик чистим и нарезаем кубиками. Отправляем все на сковороду, обжариваем в течении 5 минут. Добавляем клюкву (у меня замороженная).. ... и приправы. Если персик у вас консервированный, то сахар добавлять не нужно. Добавляем 50 мл. воды, закрываем крышкой и тушим на среднем огне ок. 20 минут. В муку добавляем несколько ложек "сиропа" со сковороды и 50 мл. горячей воды, вымешиваем, что бы не осталось комочков и отправляем к нашему мясу. Доводим до кипения и выключаем.
Индейка в клюквенно-персиковом соусе - кулинарный рецепт
